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| Fricassé de frango. - Foto: Acervo pessoal |
Em mais uma participação no programa Clube Rural, da Rede Clube, a chefe canabravense Cozinha Dineia Guedes ensina como preparar um delicioso fricassé de frango.
Natural da localidade Serra do Maracujá, no municipio de São João da Canabrava, há mais de 10 anos Dinéia mora na capital Teresina, onde faz sucesso som suas receitas.
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| Chefe de Cozinha Dinéia |
Ingredientes:
1 peito de frango
1 creme de leite
1 requeijão
1 lata de milho
Batata palha
Queijo mussarela
Temperos a gosto .
Modo de preparo
Temperar o frango com cebola, pimentinha, pimentão, colorau
e sal a gosto levar pra cozinhar, depois de cozido desfiar o frango e reservar,
no liquidificador vai bater o milho verde o requeijão e o creme de leite bater
até virar um creme coloca o frango desfiado na panela e leva o creme que bateu
no liquidificador nessa panela que tá o frango e vai mexendo no fogo até
incorporar por completo, coloca esse recheio no refratário coloca o queijo mozarela
e leva ao forno por 25 minutos tirar do forno e coloca a batata palha é só se
servir.
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